家常炒菠菜的做法

1、将菠菜摘开每一片叶，洗干净。

2、锅内烧水，待水开后，放菠菜到开水中焯一下。（此做法可减少菠菜中的草酸）

3、捞起切段备用。（如果给小孩吃，切成粒会更好。）

4、起油锅，爆一下姜丝。

5、倒入菠菜，翻炒一会。

6、加入适量的盐、蚝油调味。

7、将菠菜装到碟里。

8、洗干净锅，开慢火，倒时少许芝麻（黑芝麻与白芝麻各一半），炒一会至白芝麻变金黄。

9、将炒好的芝麻铲到菠菜上。美味营养的家常炒菠菜就做成了。