青辣椒快速变红辣椒的方法

 时间:2024-10-12 16:52:08

1、在太阳下暴晒:青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,前者的含量高时,会掩盖后者的颜色,是青椒显绿色。 但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长,叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,青椒就变红了。

青辣椒快速变红辣椒的方法

3、辣椒的绿色和红色主要依靠辣椒中的叶绿素和辣椒红素决定。

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