宫保鸡丁怎么做好吃

1、将花生米去皮用沸水烫约五分钟，入温油锅，小火炸至浅黄酥脆时，捞出控油待用。

3、葱姜蒜切小断备用。

5、鸡丁放盐，料酒，生鸡蛋码味，抓湿淀粉上浆去腥待用。

7、下鸡丁炒散变灰白色时，倒花生米拌匀。

9、淋辣椒油，推匀出锅，装盘即可。美味可口的宫保鸡丁就出锅完成了。