酱香酒坤沙碎沙串沙怎么分

1、首先，所谓的“泰拾侏芡沙”其实就是指高粱，坤沙，碎沙，是指在酱香酒酿造过程中不同的高粱破损程度。不同的破损程度的高粱酿出的酱香酒质量等级是不同的。

3、碎沙酒：用磨碎的高粱产出的酒，出酒率约为70%，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，品质一般；

5、窜沙酒：用酒精、水、香精调制辅以丢弃的酒糟蒸煮点酱香味出来的酒，市场上那些小酒厂所产的低端棰僖崩妓酒只能用这样的工艺才能保障利润；