腊肠煲仔饭的做法

1、砂锅洗净，擦干水分。在砂锅底部摸一层薄薄的食用油。

3、浸泡米的过程中，把配菜处理好，白菜洗干净。腊肠切薄片。

5、然后再把酱汁调好。将油，盐，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，姜粉，麻油等兑点凉开水调匀即可。

7、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个小洞。这个时候赶快把腊肠放进去。

9、关掉火，摆上青菜。

11、耐心等待几分钟后，打开锅盖，淋上酱汁拌匀，香喷喷的煲仔饭就做好了！