怎样做香酥的炸鸡块呢

1、鸡腿去骨头，切成块，放蒜末、鸡蛋、料酒、酱油、盐、五香粉，拌匀，腌制四十分钟

2、裹上炸鸡粉，起锅烧油，放入锅中，炸至定型捞出

3、油温升高，再复炸一次，炸至金黄捞出即可，配上番茄酱，好吃的炸鸡块就做好了