如何制作红烧猪蹄

1、准备好所有食材和调味料，比如，猪蹄、葱、姜、八角、冰糖、豆腐乳、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、鸡精等材料。

3、豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽、老抽、料酒，一起混合成汁。

5、加入葱段、姜片、八角，炒出香味，放兑好的汁翻炒均匀，煮开。

7、兑开水淹没猪蹄，大火烧开。

9、大火收汁，出锅放点鸡精即可。