如何做美味的芋饺

1、芋头带皮洗净放锅里加水煮烂，用筷子能戳透即可，趁热剥去外皮。

3、豆腐用北豆腐或老豆腐，如盒用了半块。

5、轻轻擀薄，一开始没经验可以擀的比饺子皮厚点，因为红薯粉没有延展性，不能擀得饺子皮那么薄。

6、煮饺子时准备汤料，咸淡根据自己口味调整，干吃省略这一步，饺子捞出到汤碗中，倒入饺子汤，就好了。