怎么做葱油花卷

1、准备面粉，酵母用温水溶化，把酵母水倒入面粉里拌匀揉成光滑的面团盖上湿布发酵。切好的小葱里加入盐，油拌匀（小葱要提前洗净晾干水）。

2、发好的面团，手指戳进去不会回缩，排气后揉匀盖上静置15分钟。

3、面团分成2个，擀成薄皮后均匀的加入葱油，从上往下卷好收口处捏紧。

4、切成均匀的面坯。

5、用筷子放面坯中间，往下轻压后抽出筷子。

6、两边稍微拉一下朝下捏紧成花卷，蒸格里垫上防粘布，做好的花卷放入，每一个花卷中间要隔开以防黏连盖上静置20分钟，蒸锅水开后放入蒸10分钟-12分钟后出炉。