西红柿炒鸡蛋

1、西红柿洗净去蒂，切成片，鸡蛋打散。

2、下锅炒鸡蛋，炒碎，盛出锅待用。

3、下锅炒西红柿，不停翻炒，下少许水。

4、将炒好的碎蛋下锅，放盐，搅拌均匀，出盘后，洒上切碎的葱花装饰。