如何做锡纸花甲粉

1、花甲事先泡在加了盐，香油的50度温水中静置1小时，吐沙

2、将粉丝浸在温水中泡软

3、把虾开背

4、红油豆瓣酱一勺 ， 生抽2勺， 香油一勺，耗油一勺， 料酒2勺搅拌均匀

5、将锡纸放入平底锅中凹出形状，依次放入粉丝，金针菇，花甲、虾，蒜末、洋葱、调好的酱汁，撒上一层水。

6、中火加热5-6分钟。关火焖2-3分钟。出锅，开吃