开胃山药糕的做法

1、山药洗干净，削去外皮，切成小块

2、切好的山药上笼蒸15分钟左右，熟透取出

3、将蒸熟的山药倒入破壁机内

4、再倒入两个鸡蛋按“启动”键，搅打成山药糊

5、将山药糊倒入大碗内加入20克淀粉，翻拌均匀

6、山楂糕切成小粒倒入山药糊中翻拌均匀

7、模具底部铺油纸，将拌均匀的山药糊倒入模具内。如果没有模具，可以用耐高温的蒸碗来蒸。