1、准备好鸡肉，带骨切成小块，洗净血水，放入冷水锅中焯水
2、等鸡肉变白，即可焯水出锅
3、准备好一口砂锅，在里面加入油
4、放入辣椒，姜片，然后进行翻炒，炒出香味
5、再放入焯完水的鸡肉进行翻炒
6、倒入生抽，蚝油，盐，料酒，葱花，清水，焖煮20分钟
7、然后盛入盘中，这样，砂锅焖鸡就做好了
1、1.准备好鸡肉，带骨切成小块，洗净血水，放入冷水锅中焯水
2.等鸡肉变白，即可焯水出锅
3.准备好一口砂锅，在里面加入油
4.放入辣椒，姜片，然后进行翻炒，炒出香味
5.再放入焯完水的鸡肉进行翻炒
6.倒入生抽，蚝油，盐，料酒，葱花，清水，焖煮20分钟
7.然后盛入盘中，这样，砂锅焖鸡就做好了
