1、准备食材：鹰嘴翊检檠尸豆100g、法棍面包1/3段、培根1片、羽衣甘蓝50g、黄彩椒1/2个、红彩椒1/2个、香葱1根、蒜2瓣、酸黄瓜1根、猕猴桃1个、法式芥末酱10g、柠檬汁10ml、盐5g、黑胡椒碎3g、莳萝碎3g、黄油5g。
3、用食物料理机将鹰嘴豆打成泥状。
5、香葱切圈，蒜、酸黄瓜切成细丁。黄彩椒、红彩椒洗净，沥干水分，切成小丁。
7、法棍面包斜切成1cm左右的厚片，一面放上黄油片，放黄油的一面朝下，放入煎锅里煎至表面金黄。
9、黄豆提前泡好，放入豆浆机里煮成豆浆。猕猴桃简单切个造型，放在摆盘上。
