珍珠米丸子的做法

1、胚芽米淘洗干净，然后用清水浸泡2小时。

2、准备好其他材料。香菇，葱清洗干净。我是翻倍做的。

3、葱切葱花，香菇去蒂切丁。

4、葱花预留一点点，其余的和其他调料加入肉末中，顺时针搅拌上劲略带一点粘性为佳。

5、泡好的米沥干水分备用，带手套搓个肉丸子在米里滚一滚裹上一层米粒

6、蒸锅里水烧开，水开后，上锅，大火蒸15-20分钟。蒸好关火，闷两分钟再开盖。