艾叶煎蛋

1、把所有材料准备好。

2、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

3、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。

4、放入洗干净的艾叶。

5、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。

6、取出，捏干水份，切碎。

7、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

8、热锅下油，中小火把油烧热。

9、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

10、中小火煎至金黄。

11、翻面，煎至两面金黄即可。

12、装碟，即可开吃。

13、开吃罗。飞过水的艾叶一点都不涩，只有淡淡的艾香，特喜欢。

14、还有那一股蛋香。

15、特好吃。欢迎品尝。