如何做农家小炒肉

1、去掉二荆条的辣椒蒂，然后把辣椒切成滚刀片。准备几个小米辣切片备用。大蒜和生姜各15克，拍散切碎。

2、五花肉去皮切成薄片备用。再切少许里脊肉备份，腌制里脊肉，放入少许食用盐、胡椒粉、酱油，放入一个蛋清搅拌均匀。中途加入少许干面粉拌匀