1、先准备好制作奶酪棒所需要的硅胶模具，并在模具内插上棒子
2、然后把10克吉利丁片掰断，放在碗内，倒入没过吉利丁片的清水，浸泡到变软为止。这里吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉替代，如果用的是吉利丁粉的话，需要用15克～20克左右的温热牛奶化开待用
3、接着把150克的纯牛奶、10克细砂糖和3片芝士片倒入锅中，用中小火加热，一边加热一边搅拌，直到芝士片完全融化为止
4、等芝士片融化后就可以熄火了，放置晾凉1分钟后，加入泡软的吉利丁片，利用余温搅拌至吉利丁片完全融化为止
5、这是最终混合好的状态，细腻无疙瘩，家里如果有网筛的话，可以用网筛过筛一遍，成品口感吃起来会更顺滑细腻哦
6、最后倒入奶酪棒模具中，送入冰箱冷藏3小时。温馨提示，混合好后的液体，要立马倒入模具中，因为现在天气比较冷，此液体遇冷空气会越来越浓稠，到时候就不好倒入模具中了
7、凝固后的奶酪棒直接脱模就可以享用了。学会奶酪棒这做法，再也不用出去买，自己做成本低，味道还更赞
