自制猪肉韭菜饺子

1、和面，饺子面不要活的太软，稍微硬一点，好包将来放的时候又不爱粘底。

2、韭菜洗净、沥水，然后切碎，备用。

3、猪肉剁馅，我家都是自己剁馅，干净又放心。

4、猪肉练出油，晾凉了倒入韭菜馅内，然后加入调料搅拌均匀，就做成了美味的馅料啦！

5、醒好的面团，做成小剂子，然后擀成小薄饼，备用。

6、小薄饼上面放入适量的馅料，然后包成饺子形状。左手拖着皮，右手一边捏褶子一边往前捏，饺子慢慢就变成咧矸苒禺月牙形状了。

7、看，很快饺子就包好了一人份啦！