成品蛋糕粉做蛋糕之烤箱版

 时间:2026-04-21 16:37:02

1、将全蛋液打入搅拌盆中,可以先搅拌下

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2、100g蛋糕粉过筛,入全蛋液中

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3、在将20g水倒入

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4、手动慢速的搅拌一分钟左右

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5、在快速的搅拌5分钟左右,面糊均匀

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6、用电动的打蛋器高档快速打发,我打了10分钟左右,但是打发不起来

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7、电动打蛋器抵挡分3次,把色拉油加入,{每次都要搅拌均匀后再加入}大约3分钟左右

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8、先将烤箱预热,150°,预热5分钟

9、将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中{6分满即可},放入烤箱前,需将装有蛋糕糊的模具用力震动几下,排出里面的气泡。{ps:我用的是蛋挞小模具}

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10、烤箱预热后,放入,150°,烘烤35分钟左右,根据每个烤箱脾气的不同,时间也会有所不同。烤好后立马拿出来,将蛋糕倒扣在冷却架上知道冷却,即可脱模,由于我用的是蛋挞小模具,所以不在上照片

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