黄油纸杯蛋糕的做法

1、准备好所有食材，有助于后期不会手忙脚乱，烤箱预热170℃

3、蛋黄中加入20g砂糖搅拌均匀，搅拌到没有明显砂糖颗粒就可以了。

5、筛入面粉翻拌均匀，无干粉无颗粒的状态。

7、蛋白里加入几滴柠檬汁，剩下的40g砂糖分三次加入蛋白中，打出细腻如图所示的蛋白霜即可。

9、将面糊分装到模具中，表面撒上杏仁片或者巧克力豆，也可以放你喜欢的干果。

11、成品图。