水煮肉片，很实用哦！

1、将猪肉切成薄片，加淀粉，盐。料酒。水腌制10分钟。

2、锅中放油，炒辣椒，花椒。八角，出香味后，再加葱姜蒜，再炒30秒。

3、放油热锅，加豆瓣酱，豆豉炒出红油，加水煮开，并且放入菠菜，煮30秒后捞出菠菜。

4、再加适量的冷水，放入猪肉片，煮熟后连汤倒入盛有菠菜的碗里。然后另起锅，倒入一勺油，放入干辣椒，花椒，豆豉 爆香，关火倒在肉片的碗上，撒上切好的香菜。一碗椒香四溢的水煮肉片就完成啦！