1、三分之一个角瓜刨丝儿备用。
2、打入一个鸡蛋，加半匙盐，一方面是调味另一方面是为了腌出角瓜里的水分。
3、加一点黑胡椒调味。
4、加一点五香粉调味。炒蛋或者煎蛋的时候加一些五香粉味道真的超级赞，可以试试哦！
5、加一勺面粉。
6、不需要加水，搅拌成均匀的糊状。
7、平底锅热油，用筷子把面糊倒入并整理成圆形，中小火煎2-3分钟。
8、翻一面再来2-3分钟。
9、好吃的角瓜鸡蛋早餐饼就做好啦！
10、搭配一个溏心双面煎蛋，洗一个水果，来一个牛奶，这就是营养又简单的一顿早餐呀！虽说工作都很忙，节奏都很快，但其实照顾好自己并没有那么难。
