南北杏白菜猪肺汤的做法

1、首先把猪肺清洗干净，一般买回来都把气管留下的，就从气管进水，把肺装满了水就放掉，重复到放出来的水是清水为止 之后切成一块一块的，大概有2/3块香皂大小

3、在切几片姜放到锅里，放油，把肺片煎得有点金黄色

5、所有食材放进之后大火烧至水再次滚开（大概5分钟）转小火煲3个小时。因为煲的时间比较长，所以水一定要放得足。