素焖青椒茄柳的准备工作

1、将买来的茄子在淘米水中泡洗后再用清水洗干净，

2、将买来的青椒也是和茄子一样在淘米水泡上清洗干净，

3、将清洗干净的茄子和青椒去柄，

4、将茄子去柄后切成长条的快，

5、将清洗干净的青椒也切成长条块

6、这是切好的长条茄块和切好的长条青椒块，

7、用瓷盘将切好的茄子和青椒盛好

8、这就要素焖的青椒茄柳的备料。