圆锥碱水白米粽的做法

1、糯米提前2~3小时浸泡，泡好的糯授炬块翎米沥干水分，然后在糯米中加入少许食用碱，拌匀，然后再静置半小时以上。食用碱的量不需多，只要米的颜色泛黄即可；

3、将粽叶顺着圆锥状的漏斗裹起来，形成一个一手可握住的细长圆锥（类似我们吃的蛋筒冰秘韩殉刳激凌）。注意漏斗底部的尖尖，不要留有大洞就行；

5、继续填入糯米，直至基本与圆锥上端齐平（大概8分满左右），将糯米压实；

7、再将圆锥左侧的粽叶向右压，同样用大拇指按住；

9、将多余的粽叶顺着圆锥围起来，然后拦腰系上棉绳，一个圆锥粽就包好了；