1、准备食材，香菇洗净切小块，胡萝卜切丁，腊肠切片
2、烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入腊肠翻炒。
3、再加入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
4、再加入青豆、胡萝卜丁、玉米粒和香菇翻炒。
5、加入一汤匙生抽、半汤匙老抽和少许盐，根据米饭的量和自己的口味调整用盐量，腊肠也是有咸味的，可以尝一下，稍微咸一些，因为还要拌米饭。
6、把炒好的料倒入米饭中拌匀，米饭我是用电饭煲焖熟的，比平时焖饭放的水要少一些，米饭焖的稍硬一些。
7、荷叶用热水泡软后捞出控干水
8、把拌好的饭放在荷叶中间
9、用荷叶把饭包好收口朝下。
10、蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸20分钟。
11、这一包荷叶饭有腊肠的咸香，香菇的鲜香，还有荷叶的清香，可谓香上加香。
