1、苦瓜：苦瓜味苦丽愁，生则性虚祝塑寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
2、丝瓜：丝瓜香嫩爽口、汁水丰富，丝瓜中含的维生素B、维生素C能抗老化、增白皮肤、消除斑块，故丝瓜汁有''美人水''之称。
3、黄瓜：黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，它具有清热、解渴、利水、消肿之功效。
4、菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富薪屈的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等，在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
5、西瓜：西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果！西瓜是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
6、甜瓜：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
