牛肉炖土豆的做法、牛肉怎么炖就软了

1、所有的食材提前备好

3、葱姜切好备用

5、牛肉先过水焯一下，凉水下锅，开锅之后捞出

7、炒锅里放油，然后放入白糖，小火熬糖，白糖熬成焦糖色然后下肉，一定要小火，不要让糖熬糊

9、放入葱姜和调味料，继续煸炒，炒出香料的味道

11、加适量的水，末过肉即可，大火烧开，转小火炖一个小时左右

13、大概炖制一个半小时就好了，关火盛出