番茄虾仁意面

1、虾仁去线、去皮，清洗，放入开水煮至变色

2、番茄清洗后在顶部划十字，放入开水烫十秒去皮。

3、番茄、洋葱切丁备用，西兰花改刀小块备用，蒜切沫备用

4、意大利面（一人份),下入开水锅转中火煮熟，同时，下入西兰花煮熟，然后捞入凉水中冷却，再沥掉多余的水分。

5、锅中放入少许橄榄油，放入蒜末、洋葱丁翻炒，再放入番茄、番茄酱翻炒几下，下入意面，加入盐、生抽翻炒均匀，再放入煮好的虾仁、西兰花翻炒均匀。

6、盛出装盘，撒上少许黑胡椒。