1、把蛋白蛋黄分开。在蛋白里加入几滴柠檬汁。
3、搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，再加入20的白砂糖。
5、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，如果做蛋糕卷，这个程度就可以了。继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
7、分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
9、把低筋面粉过筛两、三遍，
11、取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
13、倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
15、倒入蛋瘁词贞钸糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
17、蛋糕分成两片备用。
19、淡奶油加糖粉打发。
21、剩下的奶油加蓝色色素后抹平蛋糕。
23、分次加入淡奶油，每加一次充分打发。
25、取一部分加入褐色素，装入裱花袋画树枝用。
27、在蛋糕上先画好树枝，我是先用牙签打底再画上去的，如果你的画功好可以直接画上去。
29、取白色（原色）奶油霜画上中间的花蕊（顺便在家里剩下的两个纸杯小蛋糕上也画上了梅花。）
31、成品。
