【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉

1、尖椒回锅肉食材。

2、尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。

3、熟五花肉切成薄薄的大片。

4、炒锅热锅凉油，放入花椒。

5、等肉稍微有点焦黄为止。

6、另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。

7、然后放入郫县辣椒和豆豉。

8、然后把豆瓣酱炒香。

9、然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。

10、然后放入尖椒和葱头。

11、然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。

12、然后装盘即可食用。