1、木耳提前发泡好洗干净备用，也可以直接买湿木耳
2、大蒜干辣椒切碎备用，也可以直接用新鲜辣椒，青红椒也可以，具体看自己喜欢
3、锅内烧水，加入食用油，这样可以使木耳更加鲜亮，等水烧开后，下入木耳，焯水2分钟左右，即可倒出控水拔凉。
4、用小碗调个汁，加入食盐2克，香油1ml，生抽5ml，醋10ml，放入切好的大蒜，用筷子搅拌均匀，倒入热油，干辣椒稍微在热油里过一下，这样更出味
5、调好的料汁加入到木耳中，拌均匀，撒上香菜就可以装盘了
6、美味开胃的凉拌木耳就做好了，有机会可以在家里试一下！喜欢的朋友记得留言点赞哦！
