阿胶如何选择

1、选择即食阿胶的时候，先闻，有无异味，或者全是芝麻味，有异味和全是芝麻味的是次品。

2、最好掰开一片，仔细看这个阿胶的成分。原胶和芝麻杏仁等大概的比例一看便知，当然是原胶多的好。

3、再亲自尝一下。正宗阿胶会有牛皮糖的感觉。

4、认准厂家。现在市场上的阿胶主要两个大牌子，一是福牌，二是东阿牌。但是这两个都不是正宗的传承，真正的传承之地是东阿镇。