腌油辣椒的做法及配方窍门

1、油辣椒使用法辣椒一般都是菜椒，但不是那种圆圆的甜椒哈，长长的胖乎乎的那种大辣椒。把辣椒清洗干净，里面的辣椒籽去掉。

3、里放油烧热，加上八角、葱段、生姜丝，以及蒜片快速翻炒，炒出香味来。倒上生抽、食盐、白糖以及陈醋适量，然后关火。