家常版蒜蓉扇贝肉粉丝的做法

1、首先将扇贝清理干净，剔除内脏，清洗干净后，用料酒和姜片腌制10分钟。

2、将粉丝放水里提前泡发，

3、取一头蒜，用压蒜器将蒜压制成蒜蓉，切一点红色辣椒增添色彩；

4、锅中倒入适量橄榄油，油温5成热时倒入准备的蒜蓉，用小火慢炒，等到蒜蓉呈金黄色，倒入准备的豆豉油和蚝油；

5、把扇贝壳垫在最下边，粉丝铺在上面，摆上腌制好的扇贝肉，再淋上制作好的蒜蓉；水开后，进锅蒸制5分钟。

6、蒸好后，即可出锅享用；家常版蒜蓉扇贝肉粉丝就做好了。