咖喱牛腩土豆的做法

1、准备好食材。

3、捞出牛腩洗净后沥干水分放入砂锅内，放入切成片的生姜，加入适量的水没过牛腩，放入料酒和盐，砂锅大譬挝钣苈火煮开，转小火炖煮1.5小时。

5、青红辣椒切块。

7、放入红萝卜和土豆略炒。

9、放入咖喱粉。

11、直到锅内汤汁浓稠，放入青红椒。