如何挑选新鲜的香瓜？

1、长开的香瓜瓜脐一般比较大，反之瓜脐很小的就是没长开的或是营养不良的。如果看到瓜脐又圆又大的，说明这就是一个好香瓜了。

2、成熟的好香瓜，瓜脐一般闻起来都有浓郁的香味。而不好吃的香瓜往往气味都比较淡，香瓜成熟后水分会明显减少，糖分增多，如果两个大小差不多的，就选择轻的那个。

3、如果用手轻轻的捏下香瓜，如果外表很硬的，就说明这个瓜还没熟透。如果外表太软的，说明这个瓜时间比较久了，内部有可能已经变质了。

4、如果有些弹性的，说明这是一个成熟的好香瓜。