黄天源桂花年糕的做法

1、水磨年糕洗净切片，热锅，倒入1汤勺冷油，将年糕片倒入锅中翻炒几下

2、加入1汤勺桂花和半汤勺白糖

3、继续翻炒，使年糕片均匀裹上糖桂花

4、倒入约半杯水，水与年糕片齐平，盖上锅盖，待其烧开

5、在年糕片变软，水已烧至8成干的时候，赶紧再翻炒几下，这时糖水已经变得非常浓稠

6、出锅前撒上熟芝麻即可食用