鸡蛋火腿发面饼

1、取适量的面粉放在大碗中，加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水揉成光滑的面团。接着盖上保鲜膜发酵至2倍大，然后再次揉成光滑的面团。

2、蒜苗洗净后切碎，香菇泡发后切成小丁，火腿肠切成小块。两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀，备用。

5、电饼铛内预热孀砌湫篡刷油，把饼放在电饼铛内，用铲子按压几下后盖上电饼铛，焖一会后打开，把饼翻一面，待饼微黄后就要时不时的把饼翻面，使饼均匀受热。待两面金黄就可以了。