蜜汁叉烧的做法

1、首先把买来的猪肉用水清洗一下切条，开水煮两分钟（烫一下就好，外熟内生）。

3、3小时后肉会出水，这水不用倒。（我家这腌了近5小时了）。然后开始加盐（适量）加生抽（我家的倒了小半碗的生抽）。这个环节需腌制一夜，期间记得把肉多翻动好入味。 PS：家有老抽的也可以加点来上色，没有的不加也可以，我没加。

5、卖相不错吧~(≧▽≦)/~ 汤汁我没烧干，烧到粘稠，试了试肉味OK就关火了。