1、黄原胶、泡打粉、杏仁粉、椰子面粉混合均匀放在一旁备用，两个全蛋打散备用。
2、水、黄油在奶锅里小火化开，加入盐搅匀后，调高温度将水煮沸。
3、煮沸后立刻将粉类倒入锅内快速搅打并将火转小火。这步蛮重要，要把面煳里的水分尽量蒸干。 搅拌至少迷撞笸痉两分钟后，把面煳倒入盆中，一定要趁面煳热的时候立刻倒三分之一蛋液用电动打蛋器快速搅打避免变成蛋花汤，均匀后分次加蛋液，每次加都要均匀后再加下一次。
4、等面煳为倒三角时即可装袋挤泡芙啦～（我挤的像 ） 烤箱190度25-30分钟
5、出炉晾凉挤馅儿，奶油or卡仕达酱or任何你喜欢的酱。瞧这优秀的空心，吃起来像云朵一样绵软，一口一个不夸张的… 做起来8
6、不烫面粉的下场。呵呵。好吃还是好吃的，取名雪雪饼hhhh。
7、好可爱的泡芙宝宝～
8、又胖又空心嗷
9、胖胖哒
