营养健康的家常素食食谱

1、土豆的做法有很多种，红烧土豆块 干锅土豆片 豆角烧土豆 芹菜土豆加泥蛲责丝 凉拌土豆丝 土豆饼 茄子烧土豆 土豆泥沙拉

2、豆腐 鸡刨豆请埚簿薄腐，煎豆腐，香菇豆腐丸，麻辣豆腐，小葱拌豆腐，番茄豆腐，红烧豆腐，大白菜炖豆腐，炝拌豆腐干，

3、坚果 细芹腰果，菠菜花生米，双耳拌银杏（银耳木耳银杏），翡翠核桃仁（芹菜 核桃 山药）冬菇板栗烧白菜

4、青菜类 红烧南瓜，烧冬瓜，蒜蓉茼蒿，香菇青菜，鱼香茄子，干煸豆角，洋葱炒木耳，糖醋拌苦瓜，

5、汤类 金针冬瓜汤， 豆腐白菜汤，豆苗紫菜汤，土豆番茄汤，榨菜粉丝汤，丝瓜汤。