干煸茄子皮的做法

1、先将买来的茄子削掉外皮，再将茄子皮浸泡大约5分钟

3、将控干水分的茄子皮，放入搅拌好的面糊中，使茄子均匀的包裹上面糊。

5、另起炒锅，锅中加入油，将茄子皮倒入炒锅中，快速翻炒均匀。