金枪鱼厚蛋烧的做法

1、鸡蛋调成蛋液，加入少量牛奶、食盐，同方向搅拌（牛奶可增加厚蛋烧的松软度，同方向搅拌是为了减少蛋液中的气泡），搅拌均匀后分成两份，取1/3另装小碗待用

3、方形平底锅（网上有卖专门做厚蛋烧的平底锅）加热，锅底刷少许油；锅的温度不宜高，不然蛋液进去容易糊

5、把之前预留的1/3无陷蛋液倒入，同样的方法卷起

7、铲起蛋卷、切段