武汉特色小吃 鲜鱼糊汤粉

1、主要材料备齐；

3、炒锅中放适量油爆香姜丝后，倒入黄骨鱼块旺火煸炒；

5、这里我用老火汤模式煲了3个小时，接着按保温键慢炖过夜；

7、接着将淀粉兑少许水，倒入鱼汤中搅匀，淀粉的量以兑成略为浓稠的程度即可；

9、细粉下锅略煮后捞出过凉后盛入碗中；