青椒炒干河虾的做法

1、干河虾用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙杂物之后沥干备用

2、将清洗干净青椒顶刀切，并进一步切碎些。

3、姜去皮切米

4、蒜瓣拍一下切碎。

5、锅内热油，放入干虾炒香烹米酒，加盐、老抽、姜蒜末炒匀

6、倒入青椒碎再加少许盐大火快炒

7、至青椒熟时出锅即可