香甜软嫩的黑芝麻酒酿馅饼

1、将面粉、酒酿（带米带水）、干酵母、水、白糖一起放入盆中。

2、用筷子搅拌成絮状。

3、用手揉成光滑的面团。

4、放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，发到原来的1.5倍大。

5、取出排气后揉成长条状。

6、均匀分成9份，每份大概40克左右，揉成圆形。

7、黑芝麻馅儿分成每个20克的小球。

8、每个小面团都包上馅儿，搓成圆球。

9、按扁，盖上保鲜膜醒发20分钟。

10、刷点清水撒上芝麻。

11、放入平底锅内用小火进行煎制，直到外色金黄，里熟透。

12、外皮肥软，内馅浓香，带着酒酿的甜香。