西柠煎软鸡的美味做法

1、鸡胸肉略拍，用盐和黑胡椒腌制半小时。

2、用一个鸡蛋和四勺生粉，混合成蛋糊。

3、把腌制好的鸡排浸润在蛋糊中，确保完全沾上蛋液。

4、锅烧热，加入少量油，放入鸡排煎熟后取出切片。

5、制作西柠汁：柠檬汁，白醋，糖搅匀后勾芡。制作完成后淋在鸡排上。

6、鸡胸肉比较柴，一定要事先拍松。你也可以用鸡腿肉代替。