黑全麦蛋卷如何做的酥脆，内有秘诀快来看

1、准备好食材。碗中磕入一个鸡蛋，加入红糖，筷子搅拌均匀。

2、慢慢筛入黑全麦面粉，边筛入边搅拌，直至搅成充分混合的无颗粒面糊状。

3、热锅无需放油，倒入面糊摊平，入奚戢瘟尽量摊薄一点，可加一层油纸用铁圆盖压薄，压好后迅速掀起油纸。动作要快，转至小火慢慢烙。